27.08.2026Espresso

Cortado là gì? Khác Flat White ra sao?

Cortado thường nhỏ và ít bọt hơn Flat White. Cả hai kết hợp Espresso với sữa nóng, nhưng Cortado hướng tới tỷ lệ cà phê–sữa gần cân bằng và rất ít bọt; Flat White thường lớn hơn, có microfoam mịn và mềm hơn.

Cortado là gì?

Tên gọi xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha, diễn tả Espresso được “cắt” bằng sữa. Món thường phục vụ trong ly nhỏ.

Flat White là gì?

Flat White dùng Espresso với sữa có microfoam mịn, thường trong tách nhỏ hơn Latte.

Khác biệt về bọt

Cortado thường có rất ít bọt; Flat White chủ động tạo microfoam để tăng cảm giác mượt.

Khác biệt về tỷ lệ

Không có một tỷ lệ toàn cầu. Tuy vậy Cortado thường ít sữa hơn và cho nền Espresso trực diện hơn.

Chọn theo khẩu vị

Chọn Cortado nếu muốn tách nhỏ, ít bọt; chọn Flat White nếu muốn sữa mượt và thể tích lớn hơn một chút.

Bảng so sánh nhanh

Tiêu chí	Cortado	Flat White
Thể tích	Nhỏ	Nhỏ đến vừa
Bọt	Rất ít	Microfoam mịn
Tỷ lệ sữa	Thấp hơn	Thường cao hơn
Cảm giác	Trực diện	Mượt hơn

Nên chọn món nào?

Hãy chọn theo mức độ muốn cảm nhận nền cà phê, lượng sữa, độ ngọt và cấu trúc bọt. Công thức có thể thay đổi giữa các quán, vì vậy nên hỏi kích thước và thành phần khi cần.

Câu hỏi thường gặp

Có thể thay đổi tỷ lệ không?

Có thể hỏi quán, nhưng thay tỷ lệ sẽ làm cân bằng và cấu trúc đồ uống đổi theo.

Món nào có nhiều caffeine hơn?

Caffeine phụ thuộc số shot và loại hạt, không thể kết luận chỉ từ tên món.

Có thể gọi ít sữa không?

Có thể hỏi quán, nhưng thay lượng sữa sẽ làm cân bằng đồ uống đổi theo.

Tên món có giống nhau ở mọi nơi?

Không. Kích thước, số shot và tỷ lệ có thể khác theo khu vực.