Giá cà phê hôm nay ngày 27/09/2025

Hôm nay, ngày 27/09/2025, thị trường cà phê trong nước và thế giới ghi nhận mức biến động đáng kể. Với giá cà phê trung bình trong nước chạm ngưỡng 115.500 VNĐ/kg sau một đợt tăng mạnh, nhiều yếu tố đã thúc đẩy sự thay đổi này. Từ thời tiết tại các vùng sản xuất chính ở Việt Nam cho đến các chính sách thuế quan quốc tế, tất cả đều đang góp phần tạo nên một bức tranh thị trường phức tạp nhưng đầy tiềm năng cho ngành cà phê. Cùng khám phá sâu hơn để hiểu rõ nhất tình hình giá cà phê hôm nay và hướng đi sắp tới.

Tình hình giá cà phê trong nước

Trong bối cảnh giá cà phê thế giới đang tăng, thị trường nội địa Việt Nam cũng ghi nhận sự biến động tương tự. Ngày 27/09/2025, giá cà phê trung bình trong nước đạt mức 115.500 VNĐ/kg, tăng 2.600 VNĐ/kg so với ngày trước đó. Mức tăng này là minh chứng cho sự khởi sắc của thị trường sau một thời kỳ giảm giá trước đó, khi điều kiện thời tiết thuận lợi hơn và nhu cầu toàn cầu đang tăng.

Mức giá trung bình và biến động

Giá cà phê Việt Nam hôm nay, ngày 27/09/2025, ghi nhận mức trung bình là 115.500 VNĐ/kg. Sự tăng trưởng này là một phần của xu hướng hồi phục giá trên toàn cầu sau đợt giảm giá do ảnh hưởng của tồn kho và thu hoạch khá thấp thời gian vừa qua. Thị trường trong nước đã có sự khởi sắc nhờ vào sự giảm mạnh của lượng cà phê tồn kho tại các kho lớn phía Nam và một số chính sách hỗ trợ doanh nghiệp trong nước tăng cường xuất khẩu.

• Biến động về cung cầu: Thực chất, giá cà phê đang chịu tác động từ nhiều yếu tố, bao gồm cả sự gia tăng cầu trên thị trường quốc tế, nơi mà các nhà nhập khẩu lớn đang tích cực mua vào để bù đắp cho sự giảm sút ở các khu vực sản xuất. Điều này phần nào thúc đẩy giá cà phê tăng cao hơn so với thời điểm đầu năm.
• Khả năng dự đoán: Trong bối cảnh này, nông dân và các đại lý thu mua đều đặt niềm tin rằng xu hướng tăng giá có thể tiếp tục trong thời gian tới, với điều kiện thời tiết và chính sách hỗ trợ từ các cấp quản lý.
• Phân tích chi tiết: Một bảng phân tích chi tiết từ các khu vực sản xuất chính như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai cho thấy rằng, như đã đề cập, giá cà phê tại đây có mức tăng ổn định, đạt từ 115.100 VNĐ đến 115.700 VNĐ/kg, phản ánh sự khả quan về nhu cầu và chất lượng hạt cà phê.
• Sự hồi phục sau mùa vụ: Đây là một mùa vụ với nhiều khó khăn đã qua, nhờ chính những biện pháp kịp thời từ phía chính phủ và sự hợp tác giữa các doanh nghiệp trong ngành, giá cà phê có thể sẽ tiếp tục duy trì được xu thế này.

So sánh giá cà phê tại các vùng sản xuất

Các vùng trồng cà phê trọng điểm của Việt Nam như Tây Nguyên, Đắk Lắk, Lâm Đồng đang là những nơi dẫn đầu về mức giá cao nhất hôm nay. Tại Đắk Lắk, giá cà phê đã đạt mức 115.700 VNĐ/kg, cho thấy sự chênh lệch khá rõ rệt so với Gia Lai và các tỉnh khác trong khu vực. Những yếu tố đặc thù địa phương có thể chính là nhân tố tác động mạnh mẽ đến sự biến động giá, từ điều kiện khí hậu cho tới phương thức canh tác và thu hoạch.

• Đăk Lắk: Là vùng có lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng, Đắk Lắk hiện đang dẫn đầu bảng xếp hạng giá cà phê với mức giá cao nhất. Điều này có thể được lý giải bởi việc tỉnh này đã thực hiện tốt việc cải thiện năng suất, cũng như ứng dụng các công nghệ hiện đại vào sản xuất, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.

• Lâm Đồng và Tây Nguyên: Trong khi đó, Lâm Đồng và khu vực Tây Nguyên chung cũng theo sát sau Đắk Lắk, với giá cà phê dao động từ 115.100 đến 115.500 VNĐ/kg. Dù không cao bằng, nhưng đây cũng là mức giá đáng khích lệ, nhất là trong bối cảnh chịu ảnh hưởng từ những điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

• So sánh theo vùng sản xuất: Trong bảng so sánh dưới đây, có thể thấy sự khác biệt nổi bật giữa các khu vực:

  Vùng sản xuất	Mức giá (VNĐ/kg)
  Đắk Lắk	115.700
  Lâm Đồng	115.500
  Gia Lai	115.300
  Tây Nguyên	115.100

Các yếu tố ảnh hưởng

• Yếu tố tự nhiên địa phương: Có thể thấy, điều kiện tự nhiên và mức độ phát triển cơ sở hạ tầng cũng là những nhân tố quan trọng trong việc định hình giá cà phê ở các vùng khác nhau. Điều này gợi ý rằng, sự đầu tư và phát triển cơ sở tại các vùng trọng điểm sẽ tiếp tục là ưu tiên lớn để đạt được sự phát triển bền vững trong ngành cà phê Việt Nam.

Tình hình giá cà phê thế giới

Trong bối cảnh giá cà phê nội địa đang tăng, trên bình diện quốc tế, giá cà phê robusta và arabica cũng đang có những diễn biến phức tạp. Sự biến động trên thị trường quốc tế không chỉ tác động từ các điều kiện cung cầu mà còn chịu ảnh hưởng từ những yếu tố địa chính trị và chính sách thuế quan của các quốc gia sản xuất, đặc biệt là Brazil và Mỹ. Các yếu tố này đang thúc đẩy sự phục hồi giá sau một thời gian dài ổn định.

Biến động giá Robusta và Arabica

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê robusta và arabica đều ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể trong thời gian gần đây. Cụ thể, giá robusta đã chạm mốc 4.201 USD/tấn, còn giá arabica ghi nhận mức 378.05 cent/lb. Những thay đổi này phần lớn được thúc đẩy bởi tình hình thời tiết không thuận lợi tại Brazil, một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.

• Sự tăng trưởng của robusta: Theo các chuyên gia phân tích, giá robusta tăng chủ yếu do nhu cầu từ các quốc gia châu Á, nơi mà robusta được ưa chuộng để sản xuất cà phê hòa tan. Sự gia tăng này còn được hỗ trợ bởi chính sách thương mại của Mỹ, khi áp thuế lên cà phê nhập khẩu từ Brazil, một trong những đối thủ cạnh tranh chính về robusta trên thị trường quốc tế.

• Biến động arabica: Tương tự, arabica cũng có sự tăng trưởng, nhưng đà tăng có phần chậm hơn do một số yếu tố. Tuy nhiên, động lực chính vẫn là sự hạn chế trong nguồn cung khi các đợt thời tiết xấu liên tục làm ảnh hưởng đến các vùng trồng chính ở Mỹ Latin.

• Nguyên nhân chính: Biến động giá của hai loại cà phê này chủ yếu do:

  1. Nhu cầu gia tăng: Sự chuyển dịch nhu cầu từ cà phê thường sang cà phê chất lượng cao hơn.
  2. Chính sách thuế: Quyết định áp thuế nhập khẩu của Mỹ đối với cà phê Brazil.
  3. Thời tiết: Khí hậu không thuận lợi gây thiệt hại cho các mùa vụ tại Brazil và Colombia.

• Kết luận từ chuyên gia: Một số chuyên gia cho rằng đà tăng của cà phê robusta và arabica có thể tiếp tục, ít nhất là trong ngắn hạn, khi mà các yếu tố ảnh hưởng lớn như thời tiết và chính sách vẫn đang trong giai đoạn chưa ổn định hoàn toàn.

Tác động của thời tiết đến giá cả

Thời tiết luôn là yếu tố không thể thiếu trong việc ảnh hưởng đến giá cả cà phê trên toàn thế giới. Tại Brazil, nơi mà các cơn bão và mưa lớn đang hoành hành, sản xuất cà phê bị gián đoạn nghiêm trọng. Điều này dẫn đến sự giảm sút trong nguồn cung, từ đó đẩy mạnh giá cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế.

• Ảnh hưởng từ Brazil: Các cơn bão tại Brazil đã cản trở quá trình thu hoạch và làm suy giảm lượng cung cấp trên thị trường. Mặc dù là nước sản xuất cà phê lớn nhất, nhưng năng suất suy yếu đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến tổng lượng xuất khẩu.

• Tình hình tại Colombia: Cũng như Brazil, Colombia đang chịu ảnh hưởng từ mưa lớn tại các vùng trồng cà phê lớn. Việc này không những làm hạn chế hoạt động thu hoạch mà còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

• Bảng so sánh: Một chút so sánh cho thấy:

  Quốc gia	Tác động thời tiết
  Brazil	Bão và mưa lớn
  Colombia	Mưa lớn kéo dài

• Kỳ vọng từ thị trường: Dù có những trở ngại từ thời tiết, nhiều chuyên gia vẫn kỳ vọng vào sự ổn định lại của thị trường, nhưng điều này phụ thuộc lớn vào việc các quốc gia sản xuất có thể khắc phục những thiệt hại một cách nhanh chóng hay không.

Nguyên nhân tăng giá cà phê

Sự gia tăng về giá cà phê hiện tại không chỉ là kết quả từ những biến động về thời tiết tại các quốc gia sản xuất lớn mà còn chịu ảnh hưởng từ thị trường quốc tế. Điều này tạo nên một bức tranh toàn cảnh cho thấy sự liên kết chặt chẽ giữa nhiều yếu tố từ thiên tai, chính sách thuế quan đến nhu cầu thị trường, đã đồng loạt góp phần đẩy giá cà phê lên cao.

Yếu tố từ thị trường quốc tế

Trên bình diện quốc tế, nhiều yếu tố đã đóng góp vào sự thay đổi về giá cà phê. Các chính sách thuế của Mỹ lên cà phê nhập khẩu từ Brazil và tình trạng căng thẳng địa chính trị đã tạo nên những biến động khó lường về giá trên thị trường. Những thay đổi này không chỉ ảnh hưởng đến cung cầu mà còn đặt ra nhiều thách thức cho các nước sản xuất muốn duy trì và phát triển thị phần của mình.

• Chính sách thuế của Mỹ: Chiến lược mới áp thuế vào cà phê nhập khẩu từ Brazil và một số nước khác đã gây áp lực lớn trên thị trường. Điều này đã làm cho các nhà nhập khẩu tìm kiếm những nguồn cung khác ngoài Brazil, dẫn đến sự cạnh tranh mạnh mẽ hơn giữa các nhà sản xuất khác như Việt Nam và Colombia.
• Căng thẳng địa chính trị: Bên cạnh đó, tình hình chính trị không ổn định ở các quốc gia sản xuất lớn cũng tạo ra những nguy cơ về chuỗi cung ứng. Những vấn đề này có thể khiến các nhà nhập khẩu và xuất khẩu phải điều chỉnh chính sách và kế hoạch kinh doanh của mình một cách liên tục.
• Tỷ giá hối đoái: Những biến động trên các sàn tiền tệ cũng làm ảnh hưởng lớn đến giá cà phê trong các giao dịch quốc tế, khi mà đồng USD mạnh lên có thể làm giảm sức mua của nhiều quốc gia.
• Nhu cầu từ các thị trường lớn: Sự tăng trưởng trong nhu cầu tiêu thụ từ các thị trường lớn như Mỹ và châu Âu tiếp tục tạo ra áp lực lên giá cà phê, đẩy giá lên cao hơn trong dài hạn.

Tác động từ thiên tai và bão

Thiên tai và bão là những yếu tố quan trọng gây ảnh hưởng không chỉ đến năng suất mà còn đến cả chuỗi cung ứng và logistics trong ngành cà phê. Đặc biệt, những cơn bão tại Việt Nam và Trung Mỹ đã làm gia tăng sự khan hiếm trong cung ứng cà phê.

• Cơn bão tại Việt Nam: Tại các vùng trồng cà phê lớn như Tây Nguyên, mưa lớn do bão gây ra đã gây ngập lụt, cản trở việc thu hoạch đúng thời hạn. Cùng với việc làm giảm chất lượng hạt cà phê, các yếu tố này đã và đang trực tiếp thúc đẩy giá cả tăng cao hơn so với bình thường.

• Hậu quả từ thiên tai tại Trung Mỹ: Các cơn bão mạnh tại khu vực này không chỉ là vấn đề về lượng mưa lớn mà còn bao gồm cả sức gió làm gãy đổ cây trồng, phá hủy cơ sở hạ tầng nông thôn. Đây là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến cung cà phê chậm lại.

• Bảng kết quả:

  Ảnh hưởng	Mô tả
  Việt Nam	Ngập lụt, mưa lớn
  Trung Mỹ	Gãy đổ, cơ sở hạ tầng

• Lắng nghe từ phía nông dân: Theo nhiều nông dân chia sẻ, các hỗ trợ từ chính phủ và tổ chức phi chính phủ đang giúp ích phần nào trong việc khắc phục thiệt hại. Tuy nhiên, để có thể trở lại sản xuất bình thường cần nhiều thời gian và chính sách linh hoạt hơn để bảo vệ ngành nông nghiệp.

Dự báo giá cà phê trong thời gian tới

Với những biến động mạnh mẽ từ cả yếu tố nội địa lẫn quốc tế đã nêu, dự báo giá cà phê trong thời gian tới được nhận định sẽ tiếp tục có sự thăng trầm. Trong ngắn hạn, các yếu tố như nhu cầu thị trường, điều kiện thời tiết và chính sách quốc tế sẽ tiếp tục thúc đẩy giá cả. Tuy nhiên, về lâu dài, khả năng bình ổn cùng những chính sách phát triển bền vững có thể giúp thị trường đạt được sự cân bằng.

Xu hướng giá ngắn hạn

Dựa trên những biến động hiện tại, xu hướng giá cà phê ngắn hạn đang cho thấy nhiều tín hiệu tích cực nhưng cũng đầy thách thức. Các chuyên gia dự đoán giá cà phê có thể sẽ tiếp tục duy trì mức cao trong vài tuần tới trước khi có bất kỳ sự điều chỉnh nào diễn ra do sự ảnh hưởng từ nhiều yếu tố.

• Nhu cầu toàn cầu: Sự gia tăng trong nhu cầu cà phê, đặc biệt là từ các nước phát triển, dự kiến sẽ tiếp tục tạo áp lực tăng giá trong ngắn hạn. Thêm vào đó, chiến lược phát triển các sản phẩm cà phê chất lượng cao cũng đang kéo dài mức giá cao này.
• Tình hình cung cấp: Các vấn đề về cung ứng do thời tiết và chính trị phần nào bị giảm bớt, nhờ vào các y tái phân bổ lượng cung cấp, điều này sẽ tạo ra sự ổn định nhất định trên thị trường. Tuy nhiên, các thách thức vẫn tồn tại và có thể ảnh hưởng đến giá bất kỳ lúc nào.
• Chiến lược kinh doanh: Do đó, nhiều doanh nghiệp đã có những dự án đầu tư mới để tăng cường sản xuất và giảm thiểu rủi ro từ những yếu tố ngoài ý muốn. Sự linh hoạt trong việc điều chỉnh chiến lược kinh doanh là yếu tố cần thiết để duy trì lợi nhuận trong bối cảnh hiện nay.
• Kết luận của chuyên gia: Các chuyên gia đưa ra dự báo rằng, giá cà phê có thể duy trì ổn định ở mức cao cho đến khi có đủ thông tin về mùa vụ và chính sách quốc tế trong thời gian tới.

Ảnh hưởng của các yếu tố toàn cầu

Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu đang đối mặt với nhiều thử thách, các yếu tố đại lý toàn cầu không thể không được nhắc tới khi nói về sự biến động của giá cà phê. Các nhân tố quan trọng như thay đổi về tỷ giá hối đoái, căng thẳng thương mại và tác động từ biến đổi khí hậu có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến ngành cà phê.

• Tỷ giá tiền tệ: Những biến động mạnh về tỷ giá tiền tệ, đặc biệt là khi đồng đô la Mỹ tăng giá, có thể làm tăng áp lực chi phí cho các nước nhập khẩu cà phê, dẫn đến sự điều chỉnh về giá bán ra quốc tế.
• Các cuộc đàm phán thương mại: Các cuộc đàm phán và chiến tranh thương mại giữa các quốc gia lớn như Mỹ, Trung Quốc, EU có thể tăng thêm sự không chắc chắn cho thị trường cà phê, ảnh hưởng đến giá cả và lượng cung.
• Biến đổi khí hậu: Dự báo dài hạn, các vấn đề liên quan đến biến đổi khí hậu có thể làm giảm năng suất và làm gia tăng rủi ro cho dài hạn, tác động trực tiếp lên nguồn cung và giá cả thị trường.
• Phản ảnh từ thị trường: Các thị trường trong và ngoài nước đều phản ứng mạnh mẽ trước các thay đổi này, đây sẽ tiếp tục là chủ đề chính cho những cuộc thảo luận về tương lai của ngành công nghiệp cà phê trên toàn thế giới.

Tác động đến nông dân và người tiêu dùng

Trước bối cảnh giá cả cà phê đang thay đổi liên tục, nông dân và người tiêu dùng là hai đối tượng trực tiếp phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức. Trong khi giá cà phê tăng có thể mang lại lợi nhuận cao cho nông dân, đó cũng là dấu hiệu cảnh báo cho người tiêu dùng về sự tăng giá trong các sản phẩm đồ uống từ cà phê.

Lợi ích và thách thức với người nông dân

Nông dân trồng cà phê, đặc biệt ở các vùng Tây Nguyên, đang trải qua một giai đoạn biến động thú vị. Dưới tác động của giá cả tăng, họ đã thấy được những lợi ích rõ ràng nhưng cũng đứng trước nhiều thách thức không nhỏ.

• Lợi ích:

  1. Gia tăng thu nhập: Sự tăng giá cà phê đã cải thiện thu nhập của nông dân một cách đáng kể, giúp họ có thêm kinh phí để đầu tư vào phương pháp canh tác mới và nâng cao chất lượng sản phẩm.
  2. Cải thiện đời sống: Từ đó, cuộc sống các hộ gia đình cũng được nâng cao, điều kiện sinh hoạt và học tập của trẻ em trong gia đình có thêm được những sự chăm lo tốt hơn.

• Thách thức:

  1. Chi phí sản xuất: Dù giá sản phẩm tăng, nhưng song hành với đó là chi phí sản xuất và nhân công cũng gia tăng, điều này tạo ra áp lực tài chính lớn cho các nông dân.
  2. Biến động thị trường: Những biến động thị trường không ngừng đòi hỏi nông dân cần có sự linh hoạt và nhạy bén trong quản lý công việc và các kế hoạch sản xuất của mình.

• Sự hỗ trợ cần thiết: Để duy trì và phát triển trong tương lai, sự hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức phi chính phủ thông qua các chương trình phát triển và tài trợ cũng là yếu tố không thể thiếu trong cuộc chơi dài hạn.

Tác động đến giá bán lẻ cho người tiêu dùng

Về phía người tiêu dùng, sự gia tăng về giá cà phê hạt đã và đang tác động trực tiếp đến các sản phẩm đồ uống từ cà phê trên thị trường. Đây là thời điểm để người tiêu dùng cân nhắc lại chi tiêu hàng ngày của mình liên quan đến loại thức uống yêu thích này.

• Giá bán lẻ tăng: Do giá cà phê nguyên liệu tăng cao, giá các sản phẩm cà phê như cà phê phin, cà phê hòa tan, thậm chí cà phê sữa và espresso, đều có xu hướng tăng. Điều này làm suy giảm khả năng chi tiêu của một bộ phận người tiêu dùng, đặc biệt là những người có thu nhập thấp hơn.
• Chất lượng sản phẩm: Trong khi giá tăng, một số nhà sản xuất đang cải thiện chất lượng sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ đó duy trì lòng tin và sự trung thành của người tiêu dùng.
• Thay đổi thói quen tiêu dùng: Sự thay đổi phân khúc thị trường có thể nhìn thấy rõ rệt, khi nhiều người tiêu dùng chọn mua các dòng sản phẩm giá thấp hơn, hoặc điều chỉnh sở thích từ cà phê sang các loại khác, như trà hoặc nước uống năng lượng.
• Dự báo dài hạn: Nếu giá cà phê nguyên liệu tiếp tục giữ ở mức cao, người tiêu dùng có thể phải đối mặt với sự thay đổi lâu dài trong thói quen tiêu dùng của mình, làm ảnh hưởng đến các cửa hàng và chuỗi cung ứng cà phê.

Kết luận: Sự biến động của giá cà phê hôm nay là chủ đề nóng đang thu hút sự chú ý từ cả thị trường trong nước và quốc tế. Dù có nhiều yếu tố tác động đến giá cả hiện tại, nhưng điều đáng khen ngợi là sự thích ứng nhanh chóng của các bên liên quan từ nông dân đến người tiêu dùng. Tương lai, bằng cách tập trung vào chính sách bền vững, nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện điều kiện sản xuất, ngành công nghiệp cà phê có thể thấy được những dấu hiệu khởi sắc và phát triển mạnh mẽ hơn nữa. Chiến lược dài hạn và sự hợp tác giữa các đối tác sẽ là chìa khóa giúp đối đầu với những biến động không ngừng của thị trường thế giới.