Hôm nay, thị trường cà phê Việt Nam chứng kiến những biến động đáng chú ý với mức tăng nhẹ nhưng đầy ý nghĩa đối với các nhà đầu tư và nông dân. Giá cà phê nội địa, đặc biệt tại các tỉnh Tây Nguyên, không chỉ phản ánh diễn biến thị trường trong nước mà còn là hiệu ứng từ sự biến động của thị trường thế giới. Ngay lúc này, cùng chúng tôi khám phá chi tiết về giá cà phê ngày 26/12/2025, những yếu tố tác động, cũng như sự thay đổi trong các nhu cầu tiêu dùng và xu hướng thị trường.
Mục lục bài viết
Giá cà phê trong nước
Hiện nay, giá cà phê trong nước đạt trung bình khoảng 96,700 VNĐ/kg, tăng thêm 1,700 VNĐ so với ngày trước đó. Đáng chú ý là ở các vùng trọng điểm như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai và Đắk Nông, giá cà phê cao nhất lên tới 96,800 VNĐ/kg. Sự điều chỉnh này được ghi nhận như một xu hướng tăng nhẹ nhưng ổn định, phản ánh nhu cầu ngày càng cao từ thị trường xuất khẩu, đặc biệt sau những tín hiệu tích cực từ thị trường quốc tế.
Cụ thể, tại Đắk Lắk, các nhà vườn đang hài lòng với mức giá 96,800 VNĐ/kg. Lâm Đồng cũng không kém phần sôi động với giá từ 95,200 đến 96,700 VNĐ/kg, thể hiện sự tranh đua giá cả giữa các doanh nghiệp thu mua. Gia Lai lại mang đến một con số khá ổn định, khoảng 96,000 VNĐ/kg, cho thấy sức mạnh cạnh tranh của vùng trồng cà phê truyền thống này.
Nguyên nhân chính cho sự tăng giá này có thể quy về nhiều yếu tố. Yếu tố đầu tiên là nhu cầu cao từ các doanh nghiệp xuất khẩu, khi có những đợt ký kết hợp đồng mới với các đối tác nước ngoài. Bên cạnh đó, tình hình thời tiết khá thuận lợi giúp cho năng suất cây trồng tăng cao hơn dự kiến, làm cho nguồn cung ổn định hơn. Tuy nhiên, điều này cũng tạo ra áp lực khi các nhà sản xuất phải đáp ứng chỉ tiêu chất lượng cao.
Biểu đồ dưới đây cho thấy sự biến động giá:
| Khu vực | 24/12/2025 (VNĐ) | 25/12/2025 (VNĐ) | 26/12/2025 (VNĐ) |
|---|---|---|---|
| Đắk Lắk | 95,100 | 95,600 | 96,800 |
| Lâm Đồng | 94,800 | 95,300 | 96,700 |
| Gia Lai | 95,000 | 95,500 | 96,000 |
| Đắk Nông | 94,700 | 95,100 | 96,500 |
Nhìn chung, mặc dù có biến động, giá cà phê hôm nay phản ánh sự ổn định tương đối trong bối cảnh nền kinh tế thế giới có nhiều biến động. Thị trường cà phê trong nước đang là một điểm sáng đáng chú ý đối với các nhà đầu tư và những người hoạt động trong ngành nông nghiệp.
Giá cà phê thế giới
Trên thị trường thế giới, giá cà phê cũng ghi nhận những biến động đáng kể, đặc biệt là hai loại cà phê chủ lực: Robusta và Arabica. Giá cà phê Robusta đã giao dịch ở mức 3,858 USD/tấn. Con số này phản ánh sự tăng nhẹ, là tín hiệu khả quan cho những nước xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Tại sàn London ICE Futures Europe, xu hướng tăng giá của Robusta cho thấy sự dịch chuyển nhu cầu của thị trường, tập trung vào các loại cà phê có chất lượng ổn định và giá cả phải chăng.
Trong khi đó, Arabica giao dịch ở mức 7,640 USD/tấn cho kỳ hạn tháng 3 năm 2026, có sự chững lại so với tháng trước. Mặc dù có sự giảm nhẹ, Arabica vẫn giữ được vị thế nhờ chất lượng cao, hương vị phong phú phù hợp với thị hiếu của thị trường Bắc Mỹ và Châu Âu.
Sự so sánh giữa giá của Robusta và Arabica hôm nay cho thấy một bức tranh thú vị:
- Robusta: 3,858 USD/tấn
- Arabica: 7,640 USD/tấn
Một phần lý do cho sự khác biệt về giá này xuất phát từ những yếu tố cung cầu khác nhau giữa hai loại cà phê. Robusta, với hàm lượng caffeine cao hơn, được ưa chuộng tại những thị trường yêu thích cà phê mạnh, trong khi Arabica lại lôi cuốn nhờ hương thơm và đặc tính vị độc đáo.
Ngoài ra, việc thời tiết toàn cầu có sự biến đổi cũng ảnh hưởng đến nguồn cung và chất lượng của cà phê Robusta và Arabica. Trong kỳ hạn giao hàng, các nhà đầu tư và doanh nghiệp cần chú ý đến biểu hiện của biến đổi khí hậu, vì điều này có thể gián tiếp tác động tới giá thị trường tương lai của hai loại cà phê này.
Nhìn chung, mặc dù có sự biến động, giá cà phê trên thị trường quốc tế vẫn đưa ra những thông tin tích cực cho các nông dân và nhà sản xuất cà phê toàn cầu.
Nhu cầu thị trường
Nhu cầu cà phê trên các thị trường toàn cầu, đặc biệt là Trung Quốc, đang trở thành yếu tố chủ chốt trong việc thúc đẩy giá cả. Trung Quốc, với dân số lớn và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, đã tăng cường nhập khẩu cà phê từ Việt Nam, đóng góp vào việc đẩy giá đi lên. Theo các báo cáo gần đây, nhập khẩu cà phê từ Việt Nam vào Trung Quốc tăng 96% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức tăng ấn tượng, phản ánh sự quan tâm gia tăng của người tiêu dùng Trung Quốc đối với loại cà phê Robusta chất lượng cao từ Việt Nam.
Sự tăng trưởng này có thể được lý giải bởi:
- Nhu cầu nội địa của Trung Quốc tăng mạnh, khi sự đô thị hóa gia tăng và thói quen tiêu dùng thay đổi.
- Chính sách thương mại ngày càng cởi mở hơn giữa hai nước, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất nhập khẩu cà phê.
- Các chiến dịch quảng bá và thương hiệu cà phê Việt Nam ngày càng được biết đến rộng rãi, chiếm lĩnh các thị trường lớn.
Đáng chú ý là sự chuyển dịch trong khẩu vị của người tiêu dùng Trung Quốc, từ các loại cà phê hòa tan truyền thống sang sử dụng cà phê nguyên chất pha phin. Điều này mở ra cơ hội lớn cho các nhà sản xuất Việt Nam nâng cao giá trị sản phẩm và đa dạng hóa các dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu từng phân khúc thị trường.
Ngoài ra, các hiệp định thương mại tự do giữa Việt Nam và Trung Quốc cũng đã góp phần thúc đẩy tiến độ nhập khẩu, giảm các rào cản thuế quan, tạo điều kiện kinh doanh thuận lợi hơn cho các doanh nghiệp xuất khẩu.
Đây là cơ hội để Việt Nam không chỉ tăng sản lượng xuất khẩu mà còn cải thiện chất lượng và thương hiệu của cà phê trên trường quốc tế. Thị trường Trung Quốc, với dân số đông đảo và nhu cầu cao, vẫn tiếp tục là điểm đến hấp dẫn cho ngành cà phê Việt Nam trong những năm tới.
Phân tích nguyên nhân
Trong bối cảnh giá cà phê trong nước và quốc tế có những biến động đáng kể, việc phân tích nguyên nhân cho sự gia tăng giá cả là hết sức quan trọng để dự báo và hoạch định chiến lược kinh doanh hiệu quả. Đầu tiên, nhu cầu cao từ các doanh nghiệp xuất khẩu được coi là nguyên nhân chính đẩy giá cà phê tăng lên. Các doanh nghiệp xuất khẩu, khi thấy giá tăng, đã đẩy mạnh thu mua và tạo áp lực về nhu cầu trên thị trường trong nước.
Yếu tố thời tiết cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định sản lượng và chất lượng cà phê. Trong thời gian gần đây, mặc dù có những đợt mưa bất thường tại các vùng trồng cà phê chủ lực nhưng nhìn chung, thời tiết vẫn khá thuận lợi cho việc sinh trưởng của cây cà phê. Tuy nhiên, các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể ảnh hưởng tới sản lượng trong dài hạn.
Ngoài ra, chi phí sản xuất và vận chuyển gia tăng do giá nhiên liệu bay biến động cũng đã góp phần vào việc tăng giá cà phê. Các chi phí này, khi cộng dồn, tạo thêm áp lực lên giá đầu ra của sản phẩm. Các nhà sản xuất và nhà xuất khẩu cần cân nhắc trong việc kiểm soát chi phí để duy trì tính cạnh tranh cho sản phẩm.
Một yếu tố không thể bỏ qua khác là sự biến động tỷ giá hối đoái. Với sự dịch chuyển của đồng USD, các nhà xuất khẩu cần điều chỉnh chính sách giá để đảm bảo lợi nhuận cũng như duy trì giá trị sản phẩm trên thị trường quốc tế.
Như vậy, sự gia tăng giá cà phê gần đây là kết quả tổng hòa của nhiều yếu tố, từ yếu tố cung cầu trong nước và quốc tế, cho đến các yếu tố kinh tế vĩ mô. Việc nắm rõ nguyên nhân và dự báo xu hướng giá cả sẽ giúp các doanh nghiệp hành động kịp thời và hiệu quả hơn trong thị trường đầy cạnh tranh này.
Giá cà phê trong các ngày trước
Trong tuần cuối cùng của năm nay, giá cà phê trong nước đã trải qua nhiều biến động, mang đến những tín hiệu tích cực cho người trồng cà phê và nhà đầu tư. Từ ngày 20 đến ngày 26 tháng 12, giá cà phê liên tục có đà tăng, với mức tăng tổng cộng lên tới 7,500 VNĐ/kg. Sự tăng giá không chỉ dừng lại ở một ngày mà là một xu hướng kéo dài suốt nhiều ngày liên tiếp.
Để hiểu rõ hơn về tiến trình tăng giá này, chúng ta có thể so sánh các ngày cụ thể:
- Ngày 20/12/2025: Giá khởi đầu ở mức 89,000 VNĐ/kg.
- Ngày 22/12/2025: Tăng lên 90,500 VNĐ/kg.
- Ngày 24/12/2025: Đạt mức 92,700 VNĐ/kg.
- Ngày 26/12/2025: Chạm mốc 96,800 VNĐ/kg.
Các thông tin cho thấy, tăng trưởng kheo leo này là do nhu cầu tiêu thụ mạnh mẽ từ các thị trường quốc tế như Trung Quốc và châu Âu, kết hợp với nguồn cung nội địa bị hạn chế do mùa vụ không ổn định. Những nỗ lực tăng cường chất lượng và thương hiệu cà phê Việt cũng tạo đòn bẩy lớn cho giá cả, nhất là khi các đơn hàng xuất khẩu gia tăng về số lượng và chất lượng.
Bên cạnh đó, các chương trình khuyến mãi và quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam tới các thị trường mới lạ cũng đóng một vai trò không nhỏ trong việc đẩy giá cao hơn. Người tiêu dùng trở nên nhạy cảm hơn đối với chất lượng và sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm đạt chuẩn, điều này thúc đẩy các nhà sản xuất đầu tư mạnh vào cải tiến công nghệ và nâng cấp cơ sở sản xuất.
Cuối cùng, giá cà phê những ngày qua là một bài học thực tế cho cả nông dân lẫn nhà xuất khẩu, để từ đó có thể đưa ra những kế hoạch phát triển bền vững, đồng thời đón đầu xu hướng thị trường trong năm tới.
Bạn có cần thêm thông tin nào khác về giá cà phê không?
Kết luận
Nhìn chung, giá cà phê ngày 26/12/2025 đang là chủ đề được quan tâm đặc biệt với cả nhà đầu tư và nông dân trồng cà phê. Các yếu tố từ nhu cầu thị trường quốc tế, biến động giá trong nước, môi trường chính sách và điều kiện thời tiết đều có tác động lớn đến giá cả trong thời gian qua. Việc giá cà phê tăng đều và liên tục không chỉ phản ánh sự biến động thị trường mà còn là tín hiệu cho một triển vọng tươi sáng của ngành cà phê Việt Nam.
Biến động giá, dù lớn hay nhỏ, đều cung cấp những bài học quan trọng về sự linh hoạt cần thiết trong chiến lược kinh doanh. Các doanh nghiệp và nông dân cần chú trọng không chỉ trong việc cải thiện sản lượng mà còn nâng cao chất lượng, từ đó tối ưu hóa giá trị lợi nhuận. Hãy cùng đón chờ những sự thay đổi và triển vọng tích cực của ngành cà phê trong năm tới, nơi mà các cơ hội và thách thức luôn song hành và thử thách sự nhạy bén của tất cả những ai tham gia vào thị trường này.
